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小さなレストランのくいしんぼうブログ

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今期終了

熊谷の食材にこだわり、いろいろ探しました。

おせいじ抜きで、ホントに美味しかった”石井さんいちご”
熊谷でこんなに美味しいいちごを作っているなんてビックリでした。

デザートにドリンクに沢山使わせていただきました。
最盛期にピューレにした、石井さんいちごのソーダ好評でした。



もう一軒。いつもお世話になっている沼上農園。
露地いちごが昨日で終わりました。
生産者の方と、いちごさんに感謝です。



昨日のメニュー。
自家菜園朝採れいちごのバルサミコマリネ バニラジェラート添え

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いちごとバルサミコとバニラ、まちがいないです。
また来年よろしくお願いします。
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by Artigiano_2010 | 2010-05-25 16:29 | 料理 | Comments(1)

まかない

オープンして早1ヶ月。
忙しさのあまり、食生活も正直乱れました。

訳あってあまった豚肉。
体力回復のためシェフが捨て火のオーブンで3時間
煮込んでくれました。
ワインでも開けたくなりますね。

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最近お客様も、料理に合わせてワインを開けて、
ゆっくり食事と会話を楽しまれている方が多くなってきました。
なんとも嬉しいやら、羨ましいやら・・・
提供しながら、私も座りたくなります。



先日、2度目の来店でお1人でディナーにいらしていただいた
女性のお客様。
もう一度来ていただいた事にも、お1人でいらして下さった事にも
感謝です。
すごく嬉しかった。また頑張ろうと思いました。
ありがとうございました。
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by Artigiano_2010 | 2010-05-15 16:52 | 料理 | Comments(1)

初夏ですね

つい最近まで寒かったように思えますが、
あっという間に、夏っぽい。

お店から見える新緑に癒されます。
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お店の中にも癒しが・・・
縁あって知り合った熊谷の画家さん、原田二郎さん。
素敵な絵を飾らせてもらっています。
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トスカーナの風景。
またあの空気に触れたいです。

もう一枚ありますので、是非見にいらしてください。
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by Artigiano_2010 | 2010-05-09 00:30 | 日常 | Comments(0)