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小さなレストランのくいしんぼうブログ

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木更津産ニシ貝のタリアテッレ

東京湾の恵み ニシ貝
ほとんど、地元消費されてしまうと思います。
お~いしい貝なんです。
父の友人、高浦さんが捕れた時に、送ってくださいます。
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ディナーのメニューには手打ちパスタが登場します。
とても歯ごたえのある、いい食感です。
ニシ貝を使って、一品。
貝の旨味がたっぷりからんだタリアテッレ。美味しいです。

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by Artigiano_2010 | 2010-08-31 15:50 | 料理 | Comments(0)

ドロン

たぬき?
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これから時間をかけておいしいテリーヌに化けます。
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by Artigiano_2010 | 2010-08-13 13:31 | 料理 | Comments(2)