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小さなレストランのくいしんぼうブログ

artigiano9.exblog.jp

まかない

オープンして早1ヶ月。
忙しさのあまり、食生活も正直乱れました。

訳あってあまった豚肉。
体力回復のためシェフが捨て火のオーブンで3時間
煮込んでくれました。
ワインでも開けたくなりますね。

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最近お客様も、料理に合わせてワインを開けて、
ゆっくり食事と会話を楽しまれている方が多くなってきました。
なんとも嬉しいやら、羨ましいやら・・・
提供しながら、私も座りたくなります。



先日、2度目の来店でお1人でディナーにいらしていただいた
女性のお客様。
もう一度来ていただいた事にも、お1人でいらして下さった事にも
感謝です。
すごく嬉しかった。また頑張ろうと思いました。
ありがとうございました。
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# by Artigiano_2010 | 2010-05-15 16:52 | 料理 | Comments(1)

初夏ですね

つい最近まで寒かったように思えますが、
あっという間に、夏っぽい。

お店から見える新緑に癒されます。
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お店の中にも癒しが・・・
縁あって知り合った熊谷の画家さん、原田二郎さん。
素敵な絵を飾らせてもらっています。
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トスカーナの風景。
またあの空気に触れたいです。

もう一枚ありますので、是非見にいらしてください。
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# by Artigiano_2010 | 2010-05-09 00:30 | 日常 | Comments(0)

木更津から・・・

私の父のお友達の漁師さんから、おいしい食材を、
送ってもらっています。

今回はあおやぎ(したきり、バカ貝)が来ました。
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まずは殻ごと蒸して旨みを出し、
大粒のあおやぎのパスタです。
海に感謝です。江戸前最高。

個人で漁に出ている方なので、仕入れる量もわずかです。
メニューにのるのは少量です。

また美味しい食材を紹介してまいります。
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# by Artigiano_2010 | 2010-04-29 07:57 | 料理 | Comments(0)

Artigiano

2010.4.12 Artigiano (イタリアンレストラン)を
オープンいたします。

地元であるこの熊谷の地で、本物の味、素材にこだわり、
私たちらしいおもてなしをさせて頂こうと思います。

4.12のディナーから営業を開始いたします。
夫婦二人での小さなお店です。
お席に限りがありますので、あらかじめご予約をお願いいたします。

※コースメニューでのおもてなしとなります。
 その他不明な点は、ご連絡ください。

ご来店、心よりお待ち申し上げます。
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Artigiano
〒360-0015
埼玉県熊谷市肥塚389-8
tel/fax 048-598-4567
Pranzo 11:30^14:00 (LO 14:00)
Cena 17:30^22:00 (LO 20:30)
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# by Artigiano_2010 | 2010-04-07 17:40 | お知らせ | Comments(0)